Ароматизатор Каламанси

Коллекция:

Каламанси

Техническая информация:

Статус: ИН и НАТ / Группа: сладкая / Вид: жидкий

Применение

Каламанси — уникальный фрукт, который практически не выращивается за пределами Филиппин. Однако с помощью ароматизатора производители могут легко интегрировать этот вкус в свою продукцию, избегая сложностей, связанных с доставкой, хранением и обработкой свежих плодов. Ароматизатор «Каламанси» подходит для множества категорий продуктов питания:

газированные безалкогольные и энергетические напитки;
чайные напитки, соки и нектары;
мороженое и сорбеты;
соусы и маринады;
конфеты и карамель;
джемы, варенье и мармелад;
жевательная резинка;
йогурты и творожные десерты;
начинка для выпечки.

Состав

Основу аромата каламанси составляют лимонен, линалоол и γ-терпинен, которые отвечают за свежесть и цитрусовую яркость. В сочетании с менее выраженными компонентами, такими как гераниол и деканаль, этот аромат раскрывается полностью, обретая объем и насыщенность.

Рекомендуемая дозировка около 0,1% к массе готового продукта. За более подробной информацией обращайтесь к нашим специалистам.

По вопросам приобретения и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.