Коллекция:
Техническая информация:
Статус: ИН и НАТ / Группа: сладкая / Вид: жидкий & сухой
Ароматизатор Фисташка и его составляющие компоненты.
Ароматизатор Фисташка имеет два основных соединения, которые отвечают за его вкус,- это терпены альфа-пинен и бета-пинен. Альфа-пинен описывается, как интенсивно древесный, сосновый, терпкий, с явными нотками камфорной кислоты и скипидара. Бета-пинен обнаружен в гораздо меньших количествах , его вкусовые качества аналогичны альфа-форме. Он описывается, как свежий, сосновый, терпкий, смолистый, с легким мятным и пряным оттенком. Жареные фисташки имеют небольшое отличие, они содержат больше альфа-пинена и 3-карена.
Рекомендуемая дозировка около 0,1% к массе готового продукта. За более подробной информацией обращайтесь к нашим специалистам.
По вопросам приобретения и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.