Пищевой говяжий желатин премиум класса с увеличенным значением прочности геля, позволяет экономить до 20% сырья.

Состав: желатин пищевой говяжий 180+ bloom.

Упаковка: коробка 1 кг. Масса одной пластины 5 гр.

Условия хранения
Хранить при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности 24 месяца.

По вопросам приобретения

Применение
Смесь для приготовления геля для желирования фруктовых и других видов тортов, фруктовых тарталеток, покрытия гелем фруктов, идущих на украшение кремовых тортов и десертов. Вкус нейтральный.

Преимущества

• быстрый и удобный способ приготовления геля;
• гель может быть приготовлен в микроволновой печи;
• быстро застывающий, стойкий к кислой среде, прозрачный гель;
• готовый гель хорошо удерживает влагу, устойчив к нарезке;
• количество сахара, вносимого при приготовлении геля, может изменяться;
• готовый гель можно замораживать;
• оставшийся после использования гель может быть разогрет вновь.

Дозировка
100 г смеси на 400 г сахара и 1000-1500 г воды или фруктового сока.

Упаковка: коробка 5 кг.

Хранение
Хранить в закрытой упаковке в сухом прохладном месте. Срок хранения 12 месяцев.

Смесь для желе «Кларо-нейтрал» и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.