Область применения
Готовая термостабильная начинка для хлебобулочных и кондитерских изделий, в том числе для изделий с продленным сроком хранения.

Ассортимент: абрикос, апельсин, банан, ваниль, вишня, йогурт, карамель, клубника, лимон, манго, соленая карамель, творог, шоколад.

Преимущества

• имеет высокую термостабильность;
• может использоваться для выпечки внутри и на поверхности полуфабрикатов;
• подходит в качестве самостоятельной прослойки в составе кремов, начинок;
• эластичная, сохраняет форму и четкий рисунок после выпечки;
• сохраняет свои свойства (вкус, консистенцию) в готовом изделии в течение срока годности;
• не образует пустот внутри масляного и песочного полуфабрикатов;
• исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке;
• устойчива к замораживанию и дефростации;
• подходит для автоматизированных линий.

Упаковка: пластиковое ведро 13,0 кг.

Хранение
Хранить при температуре не выше +20^оС. Срок хранения 9 месяцев.