Смесь для приготовления сахарных глазурей для отделки и декорирования булочных и выпеченных кондитерских изделий.

Преимущества

• простое и быстрое приготовление глазури;
• возможно разогревание глазури как на водяной бане, так и в микроволновой печи;
• отличается пластичностью и однородностью;
• быстро застывает и не течет, придает изделиям привлекательный внешний вид;
• легко подкрашивается и ароматизируется ароматическими пастами.

Технология приготовления
Смешать смесь «Астри Глазурь» с горячей водой  до однородной консистенции (для приготовления ванильной глазури возможно использование молока). Перед использованием охладить глазурь до температуры 40-45°С. Наносить глазурь на поверхность остывшего изделия. При внесении ароматических паст следует эквивалентно уменьшить количество вносимой воды.

Дозировка
1000 г «Астри Глазурь» на 135-150 г воды (85-90°С).

Упаковка: коробка массой 5 кг; бумажные мешки массой 25 кг.

Срок хранения: 18 месяцев.