Синонимы: Дигидрокальцийфосфат, монокальцийфосфат безводный, монокальцийфосфат безводный
Молекулярная формула: безводный Ca (H2PO4) 2; моногидрат Ca (H2PO4) 2.H2O
Молекулярный вес: безводный 234,05; моногидрат 252,07
Номер CAS: 7758-23-8
Номер Einecs: 231-837-1
Свойства: Белый порошок и кристаллы. При нагревании до 100 ℃ он может терять кристаллическую воду. Растворим в соляной и азотной кислоте, слабо растворим в воде (1,8%). Обычно он содержит свободную фосфорную кислоту и обладает гигроскопичностью (30 ℃). Его водный раствор является кислым.
Технические характеристики:
| Товар | Монокальцийфосфат безводный E341(i) | Моногидрат монокальцийфосфата E341(i) |
|---|---|---|
| Содержание (в пересчете на кальций)% | ≥95% (в пересчете на сухую основу) | ≥95% (в пересчете на сухую основу) |
| Содержание P2O5 (безводный)% | 55.5-61.1 | 55.5-61.1 |
| Содержание оксида кальция% | 19.0-24.8 | 19.0-24.8 |
| Мышьяк≤мг / кг | 3 | 3 |
| Фтор≤мг / кг | 30 | 30 |
| Свинец≤мг / кг | 4 | 4 |
| Кадмий≤мг / кг | 1 | 1 |
| Ртуть≤мг / кг | 1 | 1 |
Использование: В пищевой промышленности он используется в качестве разрыхлителя, регулятора теста, буфера, модификатора, агента для затвердевания, пищевой добавки, хелатного агента и так далее. Ферментационный агент, буферный агент и отвердитель (гелеобразователь) для хлеба и печенья, модификатор для дрожжевых продуктов и мяса. Для улучшения осахаривания и ферментации при пивоварении.
Упаковка: В полипропиленовые + полиэтиленовые пакеты по 25 кг нетто каждый, мы можем предоставить пакеты в соответствии с требованиями заказчика.
Хранение: В прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте.
Срок годности: 24 месяца.
По вопросам приобретения Монокальцийфосфат и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.