Кремы «КремМикс» — готовые к применению термостабильные начинки для наполнения изделий перед выпечкой, прослойки и отделки хлебобулочных, кондитерских и других видов изделий. Все виды кремов устойчивы к замораживанию и дефростации без изменения органолептических и физико-химических свойств.Ассортимент: сливочный аромат, творожный вкус, шоколадный, шоколадно-апельсиновый вкус и т.д. Виды «КремМикс» «КремМикс» «Милк» Свойства продукта — Во время термической обработки не плавятся, не закипают, не растекаются, не высыхают, сохраняя первоначальную форму отсадки, объем, цвет, аромат, глянцевую поверхность. — При замораживании / размораживании свойства не изменяются. — Легко отсаживаются как механически так и вручную Внешний вид и консистенция Мягкая, гомогенная масса, имеющая мажущуюся консистенцию. Мягкая, гомогенная масса, имеющая плотную консистенцию. Вкус Обладают цветом, вкусом и ароматом соответственно наименованию продукта. Ассортимент Ванильный; карамель; клубничный аромат; маковая начинка; сливочно-апельсиновый вкус; сливочный аромат; творожная начинка; начинка с корицей; шоколад. Сырный «милк» Массовая доля сухих веществ Не менее 55% Не менее 66% Массовая доля жира Не менее 5% Не менее 8,5% Массовая доля сахарозы Не менее 27% Не менее 30% Упаковка Герметичная полимерная тара (вес нетто 13кг) Условия хранения 6 месяцев при температуре от -40оС до +20оС По вопросам приобретения Крем «КремМикс» и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам. заказать обратный звонок
