Органолептические показатели
Внешний вид – белый кристаллический порошок. Допускается небольшое количество комочков, рассыпающихся при слабом механическом воздействии.
Запах – запах сильный, близкий к запаху ванилина.

Физико-химические показатели
Массовая доля влаги, не более – 9,0%.

Применение
Применяется в различных областях пищевой промышленности: кондитерской, хлебопекарной, молочной.

Упаковка
Пакеты 1,0 кг; в гофрокоробе 10 кг.

Условия хранения
Хранить при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности 12 месяцев.