Область применения
Предназначен для изготовления куличей, а так же сдобных изделий с высоким содержанием сахара и жира.

Принцип действия
Уникальный продукт 4 в 1, в котором содержатся сразу несколько ингредиентов, необходимых для производства высококачественного кулича.

• ароматизатор ванилин гарантирует продукции приятный аромат натурального ванилина. Сухое молоко дополняет аромат изделия, делая его более домашним;
• натуральный краситель бета-каротин обеспечивает приятный золотистый цвет мякишу;
• ферменты нового поколения и эмульгаторы существенно замедляют процесс черствления изделий и обеспечивают мягкость мякиша на протяжении не менее 4 недель;
• набухающая пшеничная мука, сухая пшеничная клейковина, аскорбиновая кислота способствуют увеличению водопоглотительной способности муки, улучшению газоудерживающей и формоудерживающей способности теста и достижению большого объема изделий.

Дозировка
3-5% от массы муки в зависимости от способа тестоведения (при опарном способе рекомендуемая дозировка 2,5 %), качества муки и сроков хранения готовой продукции.

Способ применения
Добавить «Инвентис» «Софт Кулич» непосредственно в муку и перемешать.

Упаковка: гофрокороб массой 5, 10, 15 кг.

Срок хранения
12 месяцев  в темном, сухом и прохладном месте.

По вопросам приобретения Инвентис Софт Кулич» улучшитель хлебопекарный и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.