Фруктовые гели с зеркальным эффектом являются прекрасными декорами и покрытиями для всех видов кондитерских изделий, придавая им шарм и завершенность. Уникальная рецептура позволяет сохранять свойства геля даже при температуре — 20°С.

Ассортимент: клубника.

Преимущества

• Отличаются насыщенным вкусом, так как содержат натуральные фрукты и ягоды;
• Обеспечивают декорируемой поверхности зеркальный блеск;
• Устойчивы к замораживанию и дефростации;
• Могут использоваться без подогрева;
• Не впитываются в поверхность изделия;
• Легко наносятся на изделия.

Технология приготовления
Необходимое количество геля нагреть в микроволновой печи при мощности 400–500 W или на водяной бане при температуре 50–60°С. Гель нанести на торт ровным слоем при помощи лопатки, затем слегка встряхнуть изделие (для равномерного распределения геля по поверхности). Гели можно использовать и без нагревания. Для покрытия объемных поверхностей подогрев обязателен.

Упаковка: пластиковое ведро 6 кг.

Хранение
Хранить в сухом прохладном месте. Срок хранения 12 месяцев.