Смеси для суфле и муссов (фонды) «Зиисан» – порошкообразные смеси для приготовления различных кремов, муссов, десертов, тортов-суфле и покрытий для тортов и пирожных. Ассортимент: йогурт, тирамису и др.

Преимущества

• Сохраняют стабильность крема при разрезании;
• Хорошая растворимость в воде;
• Стабильность крема при замораживании и последующей дефростации;
• Содержание большого количества натуральных сухих фруктов и ягод, гранул шоколада, карамели;
• Придают готовому крему натуральный и сбалансированный вкус, цвет и приятный аромат;
• Отличается хорошей стабилизацией;
• Способствуют увеличению срока годности готовых изделий.

Технология приготовления
Смешать фонд с водой и оставить на 30 секунд. Крем на основе растительных или животных жиров взбить наполовину или полностью в зависимости от используемого «Зиисана». Добавить в крем смесь и перемешать до однородной консистенции.

Упаковка: коробка 5 кг.

Хранение
Хранить в сухом прохладном месте. Срок хранения 12 месяцев.

По вопросам приобретения Смесь для суфле и муссов «Зиисан» и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.