Применение

Пищевая промышленность

Спортивное питание

Косметическая промышленность

Минимальная фасовка: 25 кг

Краткое описание

Черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus L.) – растение из рода Vaccinium   семейства Вересковые (ранее этот род относили к сем. Брусничные). Это листопадный кустарник высотой до 40 см. Ягоды шаровидные, диаметром до 8 мм, черные с сизым налетом.

Экстракт получают из свежих плодов черники.

В ягодах черники содержатся органические кислоты (до 7%) (лимонная, молочная, щавелевая, яблочная, янтарная), калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, марганец, кобальт, никель, витамины В1, В2, РР, С, Р, глюкоза, фруктоза, сахароза, эфирное масло, полифенолы, дубильные вещества (до 12%), флавоноиды и антоцианы.

Активность. Протоантоцианиды, флавоноиды и танины черники действуют как антиоксиданты,  уменьшающие воспаления.
-Благодаря выраженному антиоксидантному и сосудопротекторному действию, антоцианы представляют особый интерес в офтальмологии. Основу активности экстракта черники составляют антоцианины (антоцианидины), поскольку гликозиды из состава антоцианов не проходят через клеточную мембрану.
-Черника  снижает уровень сахара в крови.
-Экстракт черники показал способность укреплять стенки сосудов.
-Антоцианины черники способствуют нормализации гематоэнцефалического барьера, восстанавливают его проходимость, что также продлевает жизнь.
-Фенолы способны останавливать рост патологических кровеносных сосудов. Это один из механизмов, через который данные вещества могут препятствовать росту и распространению опухолей.
-Антоцианины черники способствуют нормализации гематоэнцефалического барьера, восстанавливают его проходимость, что также продлевает жизнь.
-Фенолы способны останавливать рост патологических кровеносных сосудов. Это один из механизмов, через который данные вещества могут препятствовать росту и распространению опухолей.

Продукт безопасен при использовании по назначению.

Не содержит ГМО.

Соответствует действующим законодательным актам и нормативным требованиям к качеству и безопасности, установленным для данного вида пищевой продукции.

Показатели безопасности:
Свинец – не более 5,0 мг/кг
Мышьяк – не более 3,0 мг/кг
Кадмий – не более 1,0 мг/кг
Ртуть – не более 1,0 мг/кг
Радионуклиды:
Цезий — 137 – не более 200 Бк/к
Стронций — 90 – не более 100 Бк/кг

Разрешен к использованию на территории стран Таможенного Союза ЕврАзЭС

По вопросам  приобретения Экстракт из плодов Черники и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.