Хлебопекарный улучшитель для изготовления ржаного и ржано-пшеничного хлеба.

Органолептические показатели
Внешний вид – белый или светло-желтый порошок.
Размер частиц – проход через сито №40 ≥ 98%.
Запах – без постороннего запаха.
Массовая доля влаги, не более – 14 %.

Преимущества

• Увеличивает мягкость готовых изделий;
• Замедляет черствение хлеба;
• Позволяет сохранить мягкость готовых изделий и эластичность мякиша в процессе хранения.

Дозировка
0,5-1% к массе муки при соотношении ржаной муки 40% и менее.
1-1,5% к массе муки при соотношении ржаной муки 40% и более.

Применение
Улучшитель смешивается непосредственно с мукой.

Упаковка
Картонная коробка 10 кг (10 пакетов из алюминиевой фольги по 1 кг).

Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте. Срок годности 18 месяцев.

По вопросам приобретения «ANGEL Rye Bread Improver» улучшитель хлебопекарный» и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.