Эффективный регулятор кислотности  пирофосфат натрия (E 450, Tetrasodium phosphates, TSPP, пирофосфат, пирофосфат натрия четырёх замещённый). Данный продукт может использоваться как активный  регулятор кислотности при производстве мясопродуктов, кондитерских изделий, молочных и  других видах пищевой промышленности. Продукт мелкодисперсный, не слеживается, хорошо растворим как для данного компонента. Имеет индекс Е450.

Пирофосфат натрия  один из  самых популярных компонентов фосфатных смесей. Использование пирофосфата в значительной мере позволяет получить более плотный продукт, улучшаются эмульгирующие и реологические свойства годового изделия.

Более эффективно  использовать   пирофосфат натрия в комплексной смеси вместе с другими фосфатами (с вариантами таких смесей можно ознакомиться на нашем сайте, либо позвонив нам, и наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют). Нами разработан   ряд  комплексных стабилизационных, наполняющих и эмульгирующих смесей для производства всевозможных мясных продуктов. Эти препараты  кроме фосфатной составляющей основаны на каррагинанах, гуаровой камеди, камеди тары, камеди рожкового дерева, ксантановой камеди, кмц (карбоксиметил целлюлозы), белках, эмульгаторах, пшеничной и соевой клетчатках, альгинатах, цитратах, ГДЛ (глюконо-дельта лактоне  и других компонентах. Они очень широко используются в пищевой промышленности, а поскольку компоненты смесей взаимоусиливаются (благодаря  эффектам синергизма), получается неплохой производственный и экономический эффект.

По вопросам приобретения Пирофосфат и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.