Главная страница » Продукция » Пищевые добавки » Пенообразователи » Пищевая добавка Е492
Пищевая добавка Е492

Пищевая добавка Е492 сорбитан тристеарат (SPAN 65)

Технологические функции Эмульгатор, пенообразователь или антивспениватель (в зависимости от среды).

Синонимы СПЭН 65; английский: sorbitan tristearate, SPAN 65; немецкий: Sorbitantristearat, SPAN 65; французский: sorbitantristearate, SPAN 65.

САS№ 26658-19-5.

Состав Смесь неполных сложных эфиров сорбита и его моно- и диангид-ридов с пищевой стеариновой кислотой.

Внешний вид Твёрдый воск или порошок от кремового до желтовато-коричневого цвета.

Физико-химические свойства Температура затвердевания 47-50°С. Хорошо растворим в толуоле, эфире; диспергируем в минеральных и растительных маслах, ацетоне; нерастворим в воде, спирте.

Получение Прямой этерификацией сорбита стеариновой кислотой с одновременным образованием ангидридов сорбита. Примеси: свободные сорбитаны, свободные жирные кислоты и их соли.

 

По вопросам приобретения Пищевая добавка Е492 и  получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.