Описание

EscaFerm-S — высокоэффективный антипенный концентрат, разработанный специально для использования в ферментациях на зерновой и сахарной патоке. EscaFerm-S утвержден сертификатом кошерности  согласно Манчестер Бет-Дин  (Manchester BethDin). Его состав из полигликолевых и силоксановых полимеров дает противовспениватель, который обеспечивает превосходное пенообразование в сложных и требовательных применениях. Он способен стерилизоваться без ущерба для производительности. Он устойчив к стерилизации и может использоваться одинаково хорошо как концентрат или разбавленный подходящим носителем или в сочетании с другими ингредиентами в ферментационном сосуде.

Метод использования

Пеногаситель EscaFerm-S эффективен при уровнях между 25 ppm. Противовспениватель обычно удаляют фильтрованием в конце цикла ферментации.

Применение

Пеногаситель EscaFerm-S нерастворим в воде, но может использоваться в виде добавок или разбавленных с использованием подходящих пищевых ингредиентов, таких как растительные масла. Было доказано, что он обеспечивает отличные противопенные свойства в таких ферментационных применениях, как производство промежуточных продуктов антибиотиков, производство питьевого спирта и биоэтанола.