Основная информация Латинское название: Rubus idaeus L. Внешний вид: пурпурно-красный мелкий порошок Спецификация: сублимированный (лиофилизированный), распылительная сушка, обезвоженный Используемая часть: плоды Размер частиц: 80 mesh (95% проходят) Упаковка: бумажный барабан Минимальный заказ (MOQ): 25 кг Введение Органический лиофилизированный малиновый порошок производится из свежесобранных органических ягод малины методом сублимационной сушки (freeze-drying). Технология позволяет удалить влагу при низких температурах, сохраняя: природный цвет насыщенный аромат вкусовые характеристики витамины и антиоксиданты После лиофилизации ягоды измельчаются в мелкий порошок. Продукт отличается высокой концентрацией питательных веществ и длительным сроком хранения без добавления консервантов. Пищевая ценность и активные компоненты Витамин C Пищевые волокна Антоцианы Полифенолы Минералы и органические кислоты Благодаря натуральному происхождению и органическому сырью продукт не содержит синтетических добавок и пестицидов. Аналитические показатели Показатель Спецификация Внешний вид Пурпурно-красный порошок Размер частиц ≥95% через 80 mesh Потери при сушке ≤5,0% Зольность ≤5,0% Свинец (Pb) ≤3 ppm Мышьяк (As) ≤2 ppm Ртуть (Hg) ≤0,1 ppm Кадмий (Cd) ≤1 ppm Общее микробное число ≤10 000 КОЕ/г Дрожжи и плесень ≤1 000 КОЕ/г E.coli Отрицательно Сублимированный порошок vs порошок малинового сока Лиофилизированный порошок: Производится из цельных ягод Содержит клетчатку Более насыщенный натуральный вкус Используется для выпечки, окрашивания и функционального питания Порошок сока: Производится из отфильтрованного сока Более гладкая текстура Лучше растворяется Используется преимущественно в напитках Преимущества 1. Антиоксидантная защита Антоцианы и витамин C способствуют защите клеток от окислительного стресса. 2. Поддержка иммунитета Содержание витаминов и биоактивных соединений способствует укреплению иммунной системы. 3. Поддержка метаболизма Клетчатка помогает поддерживать нормальный обмен веществ. 4. Поддержка здоровья кожи Антиоксиданты могут способствовать улучшению внешнего вида кожи. 5. Натуральный цвет и вкус Интенсивный ягодный аромат и естественный красно-пурпурный оттенок. Области применения 1. Пищевая промышленность Смузи, выпечка, батончики, йогурты, десерты, напитки, натуральные красители. 2. Нутрицевтики Добавки, функциональные порошки, смеси для здорового питания. 3. Косметика Маски, скрабы, кремы благодаря антиоксидантным свойствам. 4. Фармацевтические разработки Используется как натуральный источник биоактивных соединений. Упаковка и хранение Упаковка: 25 кг / бумажный барабан Хранение: в сухом, прохладном месте, защищенном от света Срок годности: 24 месяца при правильных условиях хранения По вопросам приобретения и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам. заказать обратный звонок
