Пищевая добавка Е911 жирных кислот метиловые эфиры

Технологические функции Глазирователи (глянцеватели), разделители.

Синонимы английский: methyl esters of fatty acids.

Гигиенические нормы В РФ разрешены в качестве пеногасителей, максимальное остаточное количество согласно ТИ (п. 5.5.20 СанПиН 2.3.2.1293-03).

Свойства и применение Представляют собой соединения общей формулы RCOOCH3, где RCOO — остаток жирной кислоты (стеариновой, пальмитиновой, миристиновой, олеиновой, линолевой, линоленовой). Жироподобные аморфные вещества; растворимые в большинстве органических растворителей, нерастворимые в воде.

По вопросам приобретения Пищевая добавка Е911 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.