Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

• Вареные колбасы и колбасные изделия
• Ветчины
• Колбасы варено-копченые
• Колбасы ливерные
• Колбасы полукопченые, колбасы ветчинного типа
• Колбасы сырокопченые и сыровяленые
• Консервы

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Дозировка: 8 г на 1 кг фарша.

По вопросам приобретения Смесь пищевая комплексная DEL’AR® «Перец черный (caps)» и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.