Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании с включениями натуральных специй.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Вареные колбасы и колбасные изделия
- Колбасы варено-копченые
- Колбасы полукопченые, колбасы ветчинного типа
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Дозировка: 10 гр на 1 кг фарша.
По вопросам приобретения Комплексная пищевая добавка «Вкусоароматическая смесь Дымная» DEL’AR® и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.