Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Колбасы полукопченые, колбасы ветчинного типа
- Колбасы варено-копченые
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Дозировка: 10 гр на 1 кг фарша.
По вопросам приобретения Комплексная пищевая добавка «Салями 10.07.221» DEL’AR® и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.