Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании; вкраплений натуральных специй.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Вареные колбасы и колбасные изделия
- Колбасы полукопченые, колбасы ветчинного типа
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Дозировка: 10 гр на 1 кг фарша.
По вопросам приобретения Комплексная пищевая добавка «Московская 10.07.203» DEL’AR® и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.