Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании; вкраплений натуральных специй.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
- Колбасы полукопченые, колбасы ветчинного типа
- Колбасы ливерные
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Дозировка: 10 г на кг фарша.
По вопросам приобретения Комплексная пищевая добавка «Для колбасок с печенью 10.07.202 Р» DEL’AR® и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.