Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

• Колбасы варено-копченые
• Колбасы полукопченые, колбасы ветчинного типа

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Дозировка: 18 г на 1 кг фарша.

По вопросам приобретения Комплексная пищевая добавка DEL’AR® «Венская» и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.