Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

• Мясная продукция

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

По функциональным свойствам Гелеон® «179 М-В» — эмульгатор, с высокими стабилизирующими свойствами.

Вносится на втором этапе куттерования.

По вопросам приобретения Комплексная пищевая добавка 179 М-В Гелеон® и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.