Концентрированный Соевый Белок используется в пищевой промышленности для снижения себестоимости пищевых продуктов.

Его можно встретить в следующих продуктах питания:

1. Мясной продукции (колбасы, деликатесы и др.);
2. Полуфабрикатов с использованием мяса;
3. Молочной и кисломолочной продукции;
4. Кондитерских изделия;
5. Хлебобулочных изделиях и др.

В этих продуктах соевый белок встречается в качестве:

1. Соевой муки. Представляет собой обезжиренную муку, полученную в процессе измельчения отходов после получения соевого масла. Используется для создания текстурированной соевой мукой с хорошим поглощением влаги и с выраженным вкусом сои. Считается дешевым заменителем мяса.
2. Концентрата сои. Изготавливается из соевой муки посредством выделения небелковых составляющих. Характеризуется хорошим поглощением воды, является хорошим эмульгатором, помогает в структурообразовании мясных продуктов, отличается выраженным соевым вкусом. Используется в качестве недорогого заменителя мясного сырья.
3. Соевого изолята. Производится посредством химического выделения белка из сои. Хорошого поглощает воду, обладает способностями эмульгатора и жиросвязывателя, используется как элемент для структурообразования, характеризуется выраженным вкусом сои.

Поставляется на рынок в бумажных пакетах с двойными стенками. Хранить рекомендуется в оригинальной упаковке, в сухом, защищенном от солнечных лучей месте.

По вопросам приобретения Концентрированный Соевый Белок и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.