Компания CEAMSA предлагает для мясного производства пищевые добавки на основе рафинированного и полурафинированного каррагинана, стандартизированного по силе геля в воде, для достижения воспроизводимости результатов. Каррагинан образует термообратимые гели, нестабильные при замораживании/ оттаивании.

Использование гидроколлоидов позволяет:

• Улучшить текстуру и внешний вид изделий
• Снизить затраты путем частичной замены сырья
• Снизить калорийность продукта

По вопросам приобретения Каррагинаны CEAMGEL и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.