Область применения
Для производства сметаны, йогуртов и других ферментированных продуктов.
Действие
- Создает гладкую кремообразную консистенцию, плотную текстуру как в резервуарном, так и в термостатном йогурте;
- Препятствует отделению сыворотки;
- Препятствует излишнему пенобразованию в производстве, обеспечивая гладкую поверхность продукта.
По вопросам приобретения AcidMilk 305 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.