Очищенная полидекстроза FCC

Описание: Лайтесс (Litesse® Ultra™ Powder) — полимер конденсации беспорядочно соединенных остатков D-глюкозы с некоторым количеством остатков сорбита на концах цепей и соответствующей кислоты. Представляет собой белый порошок почти без запаха со сладковатым вкусом.

Применение: подходит для производства различных пищевых продуктов и напитков, а именно: хлебобулочных изделий (мучных кондитерских и пикантных); напитков; кондитерских изделий; молочных продуктов; БАВ; замороженных десертов и мороженого; питательных батончиков и т.д. Лайтесс (Litesse® Ultra™ Powder) не участвует в реакции Майяра.

Преимущества:

• обогащение пищевыми волокнами и пребиотиками, обеспечивающими здоровое состояние органов ЖКТ;
• используется для замены сахара и жира, улучшая органолептические характеристики продукции;
• идеально подходит для разработки низкокалорийных продуктов, а также с пониженным содержанием сахара и без добавления сахара.
• низкий гликемический ответ и метаболизируется без участия инсулина;
• технологична, может использоваться в продуктах различного агрегатного состояния при незначительном изменении параметров производства.

По вопросам приобретения ЛАЙТЕСС (Litesse® Ultra™ Powder) и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.