Полидекстроза FCC с улучшенными свойствами — порошкообразная

Описание: полимер конденсации беспорядочно соединенных остатков D-глюкозы с некоторым количеством остатков сорбита на концах цепей и соответствующей кислоты. Представляет собой порошок от белого до кремового цвета без запаха.

Применение: подходит для производства различных пищевых продуктов и напитков, а именно: хлебобулочных изделий (мучных кондитерских и пикантных); напитков; кондитерских изделий; молочных продуктов; БАВ; замороженных десертов и мороженого; питательных батончиков и т.д. Лайтесс (Litesse® Powder) также подходит для производства продуктов, технологический процесс которого предусматривает протекание реакции Майяра.

Преимущества:

обогащение пищевыми волокнами и пребиотиками, обеспечивающими здоровое состояние органов ЖКТ;
используется для замены сахара и жира, улучшая органолептические характеристики продукции;
идеально подходит для разработки низкокалорийных продуктов, а также с пониженным содержанием сахара и без добавления сахара.
низкий гликемический ответ и метаболизируется без участия инсулина;
технологична, может использоваться в продуктах различного агрегатного состояния при незначительном изменении параметров производства.

По вопросам приобретения ЛАЙТЕСС (Litesse® Powder) и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.