DISTARCH PHOSPHATE
дикрахмалфосфат (Е1412)
пищевая добавка
производитель: КМС, Дания
Описание: представляет собой пищевой модифицированный картофельный крахмал горячего набухания.
Технологические функции: стабилизатор консистенции, загуститель, носитель-наполнитель, глазирователь, гелеобразователь, вещество для обработки муки, влагоудерживающий агент.
Область применения: производство соусов, подливок, фруктовых полуфабрикатов, молочных продуктов.
Состав:
Крахмал кукурузный
Упаковка:
Порошок белый нейтральный
Срок годности:
36 месяца
Условия хранения:
в герметичной упаковке в прохладном и сухом месте при температуре ниже 40℃ и относительной влажности воздуха менее 70%.
25 кг бумажный мешок или мешок из пластикового волокна
Физико-химические показатели, микробиологические показатели:
| Массовая доля влаги, %, не более | 20,0 | Мышьяк, мг/кг, не более | 1,0 |
| Значение рН | 6,0-8,0 | Свинец, мг/кг, не более | 2,0 |
| Белков, %, не более | 0,1 | Ртуть, мг/кг, не более | 0,1 |
| Предельное содержание диоксида серы (SO2), мг/кг, не более |
5,0 |
||
| Пищевая ценность 100 г продукта: | |||
| Энергетическая ценность, ккал/кДж | 326/1366 | ||
| Жиры г, не более | 0,2 | ||
| в том числе:
транс-жирные кислоты, г, не более |
0,1 |
||
| насыщенные жирные кислоты, г, не более | 0,1 | ||
| Холестерин, мг, не более | 1,0 | ||
| Углеводы, г, в том числе: | 80,7 | ||
| пищевые волокна, г | 0,7 | ||
| примеси сахара, г | 0 | ||
| примеси крахмала, г | 80,0 | ||
| Белки, г, не более | 0,1 | ||
| Натрий, мг | 19,0 | ||
| Кальций, мг | 35,0 | ||
| Калий, мг, не более | 10,0 | ||
| Железо, мг | 0,4 | ||
| Витамин А, мг, не более | 0,02 | ||
| Витамин С, мг, не более | 0,5 | ||
| Витамин D, мг, не более | 0,0003 |
По вопросам приобретения X-Amylo 100 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.