Модифицированный тапиоковый крахмал холодного набухания, дикрахмалфосфат оксипропилированный
-
Производитель: Китай
-
Срок годности: 2 года
-
Упаковка: 25 кг бумажный мешок
ОПИСАНИЕ:
представляет собой это функционально модифицированный тапиоковый крахмал холодного набухания,
используемый в качестве отличного загустителя и стабилизатора в пищевой промышленности.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ:
стабилизатор, загуститель, носитель
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ:
пищевая промышленность (хлебопекарная)
ПРЕИМУЩЕСТВА:
- крахмал холодного набухания;
- обладает хорошими гидрофильными свойствами и водопоглотительной способностью;
- образует вязкоупругую структуру.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:
Внешний вид | порошок |
Цвет | белый |
Запах | характерный |
СОСТАВ:
крахмал тапиоковый
УПАКОВКА:
25 кг бумажный мешок
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ:
Массовая доля влаги, %, не более | 8,0 |
Значение рН водной дисперсии | 5,0-7,0 |
Белизна, %, не менее | 83 |
Остаточное содержание диоксида серы (SO2), мг/кг, не более |
30 |
Массовая доля гидроксипропильных групп, % СВ, не более |
7,0 |
Хлоропропанол, мг/кг, не более | 1,0 |
Остаточное содержание фосфатов (на Р), %, не более | 0,04 |
Размер частиц (остаток на сите 150 мк), %, не менее | 90 |
.
ТОКСИЧНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ:
Мышьяк, мг/кг, не более | 1 |
Свинец, мг/кг, не более | 2 |
Ртуть, мг/кг, не более | 0,1 |
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:
в герметичной упаковке в прохладном и сухом
месте при температуре ниже 40°C и относительной
влажности воздуха менее 70%
По вопросам приобретения Е1442 NuGel T42-F2 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.