Главная страница » Продукция » Пищевые добавки » Кукурузные модифицированные крахмалы » E1401 NuStar C01 горячий
E1401 NuStar C01 горячий

Е1401 NuStar C01 Кукурузный модифицированный крахмал горячего набухания, обработанный кислотой

  • Срок годности: 24 месяца
  • Упаковка: 25 кг бумажный мешок

ОПИСАНИЕ:

Представляет собой пищевой модифицированный кукурузный крахмал горячего набухания, предназначен для использования в качестве желирующего агента в кондитерской промышленности.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ:

Стабилизатор, загуститель.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ:

Пищевая промышленность.

ПРЕИМУЩЕСТВА:

  • низкая температура желатинизации;
  • образует прозрачный, стабильный гель;
  • имеет низкую вязкость и хорошую текучесть при высоких температурах;
  • можно использовать совместно с желатином;
  • легко превращается в гель при охлаждении;
  • температура желирования около 50°С;
  • хорошее связывание воды и высокая стабильность;
  • позволяет продлить срок годности желейных продуктов.

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:

Внешний вид порошок
Цвет от белого до светло-желтого
Запах характерный

СОСТАВ:

крахмал кукурузный

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ:

Массовая доля влаги, %, не более 15,0
Значение рН водной дисперсии 5,0 -7,0
Остаточное содержание диоксида серы (SO2), мк/кг, не более 30

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:

в герметичной упаковке в прохладном и сухом месте при температуре ниже 40℃ и относительной влажности воздуха менее 70%

ТОКСИЧНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ:

Свинец, мг/кг, не более 2

По вопросам приобретения E1401 NuStar C01 горячий  и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.