Химически модифицированный пищевой крахмал из восковой кукурузы.
- Обладает эмульгирующими свойствами, обеспечивая хорошую равномерную консистенцию, глянцевую ровную поверхность без признаков гелеобразования
- Выдерживает цикл заморозки-оттаивания.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Растительные продукты
Ферментированные растительные продукты
Йогурт
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Добавить в котел плавитель вместе с остальными сухими ингредиентами при составление замеса.
УПАКОВКА
многослойные бумажные мешки массой нетто 25 кг
По вопросам приобретения N-Creamer 2230 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.