Главная страница » Продукция » Пищевые добавки » Крахмал » Крахмал тапиоковый горячего набухания
Крахмал тапиоковый горячего набухания

СВА-8858 представляет собой модифицированный пищевой крахмал, полученный из тапиоки. Он характеризуется хорошей стабильностью при замораживании-размораживании, а также устойчивостью при высоких температурах и в кислых средах. СВА-8858 – готовый крахмал, демонстрирующий хорошую устойчивость при нагревании, в кислой среде и при механическом разрезании.

Область применения:

указанные свойства позволяют использовать его в пищевых продуктах подвергающихся воздействию низких температур и имеющих длительные сроки хранения таких как супы и похлебки, соусы (кетчуп, соевый соус, соус-чили, подливки и спреды, заправки, национальные соусы, мясные подливки, красный и белый соус) и мясные продукты.

Тапиоковый крахмал — натуральный экологичный продукт, производят его из маниоки съедобной (кассавы), растения из семейства молочайных. Из клубней посредством технологического процесса получается на выходе тапиоковый крахмал, который в зависимости от концентрации первичного раствора бывает пастообразным либо гелеобразным.

В пищевой промышленности активно используется модифицированный тапиоковый крахмал и обычный, немодифицированный его вид.

 

По вопросам приобретения Крахмал тапиоковый горячего набухания и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.