Диоксид титана (E171) допущен в качестве пищевого красителя в соответствии с Европейской Директивой 94/36/СИ от 30 июня 1994 года. Использование диоксида титана в пищевой промышленности очень многогранно.

Диоксид титана (Е171) можно использовать практически в любых продуктах, которым для эстетического вида необходим белый цвет.

Дозировка: 0,01% — 1%.

В рыбоперерабатывающей промышленности диоксид титана применяют для оптического отбеливания сурими с целью дальнейшего производства «крабового мяса» или крабовых палочек.

Также диоксид титана используется для отбеливания филе рыбы.

Для этого необходимо предварительно приготовить суспензию из диоксида титана, в которую в дальнейшем погрузить филе рыбы на некоторое время.

Время зависит от размера филе и необходимого конечного результата.

По вопросам приобретения HOMBITAN AFDS/HOMBITAN FG и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.