Смесь для выпуска нейтральной готовой начинки, отлично сочетается с любыми компонентами, усиливая их вкус и аромат.

Описание продукта

• В состав входит натуральный белый перец;
• легко адаптируется под любые рецептуры.

Идеально подходит для выпуска начинок для пирогов / пирожков, сдобы, слоек, кутабов, а также для производства супов и соусов.

Преимущества: простое приготовление гастрономической начинки; придает сочность, связанность и стабильность готовой начинке; готовая смесь термостабильна, выдерживает глубокую заморозку и после размораживали сохраняет все свои свойства; начинка может быть использована индивидуально или в смеси  с другими ингредиентами гастрономических начинок (мясной фарш, сыр, ветчина, картофель и пр.); использование смеси позволяет сократить себестоимость готовой начинки.

Срок хранения: 10 месяцев.

Дозировка: 1000 г смеси — 2000-2500 г воды | 5 кг мешок.