Комплексный улучшитель  Inventis® «Софт лимон» с ярким  ароматом сочного лимона предназначен для широкого ассортимента сдобных и слоеных изделий.

Улучшитель Inventis® «Софт лимон» — это комплексный продукт, который решает сразу несколько задач:

• В состав комплексного улучшителя входит высококачественный ароматизатор сочного лимона, который придаст вашей продукции оригинальный аромат и вкус;
• Специально подобранные ферменты и эмульгаторы позволяют сохранить мягкость изделия до 2-х недель;
• Натуральный краситель бета-каротин обеспечивает золотистый цвет мякишу;
• Комплекс эмульгаторов помогает получить равномерную мелкопористую структуру мякиша и больший удельный объем изделий;
• Оптимальный состав улучшителя Inventis® «Софт лимон» позволяет исключить внесение ряда дополнительного сырья при замесе теста.

3-5 % от массы муки (или 3-5 кг на 100 кг муки) в зависимости от способа тестоведения, качества муки и сроков хранения готовых изделий.