Для изделий из смеси ржаной и пшеничной муки
Выравнивание корочки
Увеличение объёма
Продление мягкости
Улучшитель Magimix с оранжевой этикеткой специально разработан для хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки.
С помощью специально подобранных ферментов:
- выравнивает корочку ржано-пшеничному хлебу;
- придает дополнительный объём ржано-пшеничному хлебу;
- продлевает срок свежести изделий.
0,1-0,3% от массы муки (или 100-300 г на 100 кг муки в зависимости от качества муки).
Срок и условия хранения
2 года в темном сухом и прохладном месте.
По вопросам приобретения Magimix с оранжевой этикеткой «Ржанка-объем» и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.