Описание:
«ИН-ВАКС СУПЕР» (ТУ 10.42.10-003-17683026-2017) — это универсальный очень вязкий разделительный агент, предназначен для первичной обработки (колеровки) рабочей поверхности кондитерских и хлебопекарных форм любой конфигурации с целью дальнейшего предотвращения «залипания» готовой продукции.
Способ применения:
наносится тонким слоем на рабочую поверхность методом распыления, намазывания или с помощью подручных средств (кисти, щёток, валиков).
Преимущества:
- легко и равномерно наносится на рабочие поверхности;
- достаточно нанесения одного тонкого слоя для эффективного отделения готовой продукции (после выемки готовой продукции форма должна быть сухой без следов смазки);
- низкая карбонизирующая способность (нагарообразование);
- при правильном использовании разделительного агента на формах образуется защитная жировая пленка, увеличивающая количество циклов выпечки без нанесения смазок;
- минимальный расход при использовании специального оборудования.
Органолептические свойства:
| Внешний вид, консистенция | вязкая непрозрачная жидкость |
| Цвет | от светло-желтого до темно-желтого |
| Вкус | свойственный рецептурным компонентам без постороннего запаха |
По вопросам приобретения ИН-ВАКС СУПЕР и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.