Описание

GRINDSTED® ES 258 – порошкообразная смесь пищевых эмульгаторов и стабилизаторов беловатого цвета.

Сферы применения

Йогурты и подобные продукты.

Потенциальные преимущества

• Повышает вязкость;
• Улучшает консистенцию и текстуру;
• Снижает риск синерезиса;
• Может замещать часть СОМО.

Рекомендации по применению

GRINDSTED® ES 258 необходимо добавить в молоко на любой стадии производственного процесса до пастеризации и внесения культуры.

GRINDSTED® ES 258 легко растворяется в холодном молоке.

Состав

• Дикрахмаладипат ацетилированный – Е1422
• Моно- и диглицериды жирных кислот – Е471

Пектин амидированный – Е440, нормализованный декстрозой

По вопросам приобретения GRINDSTED® ES 258 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.