Композиционные фосфаты марки SELF для производства плавленых сыров — это фирменное название комбинации полифосфатов (Е452) и дифосфатов (E 450) натрия. Продукт разработан и выпускается Chemische Fabrik Budenheim (Германия) для использования преимущественно при производстве плавленых сыров.
Композиционные фосфаты марки SELF для производства плавленых сыров представляют собой порошок белого цвета. Он соответствует требованиям действующего Регламента ЕС по пищевым добавкам и Кодексу Алиментариус (JECFA).
Качественные показатели
| Внешний вид | Белый порошок |
| Содержание, Р2О5, % | 59.5 – 61.5 |
| Содержание Na2O,% | 33.5 – 37.5 |
| рН (1%) | 6.8 – 7.4 |
| Ртуть, ppm | Макс. 0.03 |
| Мышьяк, ppm | Макс. 1.0 |
| Кадмий, ppm | Макс. 0.1 |
| Свинец, ppm | Макс. 1.0 |
По вопросам приобретения Композиционные фосфаты марки SELF для производства плавленых сыров и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.