Характеризуются высочайшей растворимостью, растворяются в присутствии соли, не забивают иглы иньекторов, снижают жесткость воды.
| НАИМЕНОВАНИЕ |
Карнал 822 |
Карнал 2110 |
Карнал 2111 |
Карнал 659 S |
Карнал 250 |
Карнал 3000 |
|
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ |
ветчинные продукты;комплексные смеси. | карбонад, шейка, грудинка;продукты из говядины. | продукты из свинины и говядины с повышенным выходом; комплексные смеси. | продукты из мяса птицы. | куриные окорочка и куры. | диетические продукты с пониженным содержанием соли. |
|
Уровень шприцевания, % |
10-40 |
10-30 |
35 |
15-25 |
15-20 |
10-35 |