DKP Дикалий фосфат / BUDAL К241 Е340 (ii)

Дикалий фосфат выпускается многими фабриками и чаще всего маркируется аббревиатурой DКР, однако некоторые производители используют собственные фирменные названия. Так немецкая фабрика Chemische Fabrik Budenheim маркирует этот продукт как Budal K241.

Дикалий фосфат используется при приготовлении жидких дрожжей и ржаных заквасок в качестве источника минерального питания. Наряду с другими фосфатами он также применяется в производстве плавленых сыров.

Кроме того, Дикалий фосфат широко используется в качестве соли – стабилизатора для повышения термоустойчивости молока, подвергаемого нагреванию. В этом случае в молоко добавляется его 10-25% водный раствор. Доза соли-стабилизатора зависит от термоустойчивости конкретной партии молока и колеблется в пределах 0.05-0.4% от нормализуемой смеси.

Качественные показатели

По вопросам приобретения DKP Дикалий фосфат / BUDAL К241 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.