Назначение: алюмофосфат натрия (SALP) – пищевая добавка (Е541), используется в составе пекарских порошков. Это самый медленно действующий кислотный агент, который активируется только при выпечке. SALP идеально подходит для изделий с длительной расстойкой и выпечкой, а так же хорошо подходит для замороженных изделий.

Область применения:

• кондитерское производство;
• хлебопекарное производство;
• производство колбасных изделий;
• производство рыбных полуфабрикатов;
• обработка картофеля (от потемнения);
• молочная промышленность

Технологические функции:

• регулятор кислотности
• эмульгатор

Срок годности:

2 года

Упаковка:

25 кг ламинированные бумажные мешки

Условия хранения:

в сухом, чистом, хорошо вентилируемом помещении при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

По вопросам приобретения «Алюмофосфат натрия (salp) e541» и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.