Технологические функции Регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, стабилизатор, разрыхлитель, эмульгирующая соль, фиксатор окраски, синергист антиоксидантов, питание для дрожжей.

Синонимы Дигидроортофосфат калия, монокалийфосфат, монокалиевая соль ортофосфорной кислоты, дигидрофосфат калия, калий фосфорнокислый однозамещённый;
английский: potassium dihydrogen phosphate, monobasic potassium phosphate, monopotassium monophosphate, potassium acid phosphate, potassium biphosphate; немецкий: Monokaliumphosphat,Kaliumdihydrophosphat; французский: phosphate de monopotassium.

САS№ 7778-77-0.

Эмпирическая формула KH2P04

Молекулярная масса 136.09

Органолептические свойства Бесцветные кристаллы, либо белый гранулированный или кристаллический порошок без запаха, слабо гигроскопичный.
Физико-химические свойства Хорошо растворим в воде; нерастворим в этаноле.

Получение Взаимодействием фосфорной кислоты с едким кали, карбонатом калия или хлоридом калия.

По вопросам приобретения Е340 фосфаты калия и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.