Ферментный препарат — трансглютаминаза пищевая высокоочищенная стабильная концентрированная жидкая.
Активность от 1800-2000 ед/мл.
Используется при производстве творога и творожного продукта
Дозировка – от 10-20 мл/1 тонну смеси.
Не требуется высокая температура пастеризации смеси.
По вопросам приобретения Per Milс и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.