Главная страница » Продукция » Пищевые добавки » ЭМУЛЬГАТОРЫ «RikenVitamin»
ЭМУЛЬГАТОРЫ «RikenVitamin»

Для производства мороженого и полуфабрикатов (пельмени, вареники, тесто)

Улучшитель качества теста FriendyMR
(при производстве пельменей, вареников, блинчиков производимых механизированным методом)

Преимущества:

  • Обеспечивает однородность смешения ингредиентов.
  • Устраняет шероховатость поверхности листов теста и делает поверхность изделия гладким.
  • Уменьшает потери сырья в процессе раскатки и резки.
  • Повышает эластичность теста.
  • Повышает производительность оборудования.
  • Облегчает процесс восстановления готового продукта в горячей воде.
  • Сокращает время, необходимое для приготовления конечного продукта.
  • Предотвращает слипание и сохраняет форму готового продукта.
  • Улучшает текстуру.
  • Предотвращает помутнение бульона.
  • Возможность полной или частичной замены яиц, масла, камедей.
Дозировка и способ внесения: Дозировка 0.3 — 0.5% по отношению к пшеничной муке.

 

 

 

 

 

По вопросам приобретения ЭМУЛЬГАТОРЫ «RikenVitamin» и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.