Назначение: «SUPER CAKE» – комплексная пищевая добавка (эмульгатор) предназначена для быстрого и стабильного образования эмульсий, а затем и теста при производстве мучных кондитерских изделий.

Область применения: мучные кондитерские изделия.

Преимущества:

• получение тонкодисперсных и стабильных эмульсий;
• равномерное распределение компонентов в продукте;
• повышается газоудерживающая способность муки;
• мелкие, равномерные поры в готовой продукции;
• продление сроков свежести готовых изделий.

Органолептические свойства:

Внешний вид гелеобразная масса

Цвет светло-коричневый

Рекомендуемая дозировка*:

5% к рецептурной дозировке яичных продуктов

Упаковка:

20 кг пластиковые ведра

Срок годности:

12 месяцев

Условия хранения:

в сухом прохладном месте, в закрытой упаковке, вдали от солнечных лучей, при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 80%.

По вопросам приобретения «SUPER CAKE» и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.