Главная страница » Продукция » Пищевые добавки » Эмульгаторы/Пасты для взбивания » Пищевая добавка Е496 сорбитан триолеат (SPAN 85)
Пищевая добавка Е496 сорбитан триолеат (SPAN 85)

Сорбитан триолеат представляет собой смесь сложных эфиров сорбита и его моно- и диангидридов с пищевой олеиновой кислотой.

Технологические функции Эмульгатор, пенообразователь или антивспениватель (в зависимости от среды).

Синонимы Сорбитан, СПАН 85; английский: sorbitan trioleate, SPAN 85; немецкий: Sorbi-tantrioleat, SPAN 85; французский: sorbitantrioleate, SPAN 85.

САS№ 26266-58-0.

Состав Смесь сложных эфиров сорбита и его моно- и диангидридов с пищевой олеиновой кислотой.

Внешний вид Вязкое жёлтое масло.

Физико-химические свойства Хорошо растворим в спиртах, углеводородах; диспергируем в холодной воде; нерастворим в горячей воде.

Получение Прямой этерификацией сорбита олеиновой кислотой с одновременным образованием ангидридов сорбита. Примеси: свободные сорбитаны, свободные жирные кислоты и их соли.

 

По вопросам приобретения Пищевая добавка Е496 сорбитан триолеат (SPAN 85) и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.